春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんを千切りに切ります。
2. 2 ボウルに春雨とお湯を入れて、3分待ちます。
3. 3 水気をよく切ります。
4. 4 にんじんは耐熱容器に入れて、1分レンチンします。
5. 5 レンチンしたら、フライパンにごま油を入れてにんじんを炒めます。
6. 6 その後、春雨を入れて少し炒めたら醤油、みりん、料理酒、鶏がらスープの素、生姜チューブ、ソース、砂糖を入れて混ぜます。

   

7. 7 味が混ざったらお皿にのせて、冷まします。
8. 8 冷めたら、春巻きの皮で先ほどの具材を包みます。
9. 9 包んだら、最後の端っこに水をつけます。
10. 10 フライパンにサラダ油を入れて、春巻きを揚げていきます。
11. 11 両面焼き色がついたら、キッチンペーパーの上に置き油を取ります。
12. 12 最後にお皿にのせたら完成です。