スライスして干す甘い干し柿 レシピ・作り方

作り方

1. 1 柿は皮を剥きます。

   

2. 2 ヘタを切ります

   

3. 3 縦に5mm幅に切ります。
   種は取り除きます。

   

4. 4 ザルに広げて干します
   日中は外に干し、
   夜は部屋に入れます。

   

5. 5 ザルに引っ付かない様に毎日ひっくり返します。
   干し初めて３日めです。

   

6. 6 ４日経ちました。

   

7. 7 １週間経ちました
   食べてみてとても美味しかったのて、硬くならないうちにグラニュー糖を少しまぶしてジップロックに入れて冷蔵庫で保存しています

   

8. 8 グラニュー糖をまぶしているのでくっつきません。冷蔵庫での保存は2週間。あとは冷凍庫で保存します。6ヶ月経っても美味しく頂けます。