茄子とピーマンの蒸し和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は乱切りします。
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2
ピーマンは乱切りします。
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3
ボールに茄子とピーマンを入れ、薄力粉を大匙3、入れて合わせます、薄力粉がしっかりからむように大匙1の水を振り入れます。
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4
5分程蒸すと茄子に箸を刺して火が通ったのを確認します。
-
5
醤油大匙2、炒り胡麻小匙1、ニンニク半片、粗挽き唐辛子大匙1、胡麻油小匙1を入れてあえます。
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