サワラのタイムムニエル（ジャガイモ添え） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮を剥き、賽の目切りにする。耐熱容器に入れてラップをして600wで1分加熱する。
2. 2 清潔なポリ袋に、味塩コショウ1振り・タイム1振り・小麦粉を入れて良く振る。その中にサワラを入れ、粉を全体にしっかりまぶす。
3. 3 テフロン加工のフライパンにサラダ油を敷き、強めの中火にする。熱くなったらサワラを皮の方から置いて焼く。フライパンの空いた部分にジャガイモを置き、味塩コショウ1振りをして炒める
4. 4 ジャガイモに軽い焼き色が付いたら皿に取る。サワラの皮にも軽い焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をする。弱火にして2分ほど焼く。
5. 5 サワラに火が通ったら、ジャガイモを入れた皿に盛る。ジャガイモの上にタイムを1振りふり、完成。