焼き茄子を氷で冷たくしてスープのように！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子
- 中2
- 胡麻油(茄子炒め用)
- 大匙1
- 醤油
- 大匙1
- ニンニク
- 少々
- 粗挽き唐辛子
- 小匙1
- すりごま
- 小匙1や
- 胡麻油
- 小匙1
- 水
- 100cc
- 氷
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 縦半分に切って皮目に切りめを入れます
-
- 2
-
- フライパンに胡麻油を引いたら茄子を入れます
-
- 3
-
- 柔らかくなるまで焼きます
-
- 4
-
- 縦に割きます
-
- 5
-
- 後りの調味料を入れ氷を載せたら出来上がり
おいしくなるコツ
茄子は柔らかくなるまで焼きます
きっかけ
茄子沢山たべたいから
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