材料（1人分）
- 冷凍うどん（解凍しておく）
- 1個
- ブロッコリー
- 10g
- コーン
- 5g
- 野菜ミックス
- 5g
- 水
- 300cc
- めんつゆ
- 大さじ1（薄味にしたいなら0.5）
- ごま油
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- ニンニンチューブ（お好みで）
- 1g
- ごま（お好みで）
- 1g
- 水溶き片栗粉
- 水20cc、片栗粉10g
作り方
-
- 1
- 水とめんつゆを鍋に入れ火をつけて沸騰させる
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- 2
- 沸騰したらうどんを入れる
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- 3
- 再び軽く沸騰したら水溶き片栗粉を入れる（火は中火程度）
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- 4
- 1、2分後にお好きな野菜を入れる（火は中火程度）
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- 5
- 1、2分待ち、溶いた卵を少しずつ入れながら、うどんを軽く混ぜる（火は中火程度）
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- 6
- 卵がいい感じの（お好きな）タイミングで火を消しごま油やニンニンを入れ完成
おいしくなるコツ
卵を少しずついれつつうどんを混ぜること。
きっかけ
短い時間でうどんをさっと調理できないかと思い作りました。
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