【簡単でヘルシー】オイルサーディンと野菜の酒蒸し煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- オイルサーディン 1/2個（油も使う）
- モヤシ 1袋
- 青ネギ 3本
- 木綿豆腐（凍らせたもの） 1/2丁
- タカラ「料理のための清酒」 大さじ2
- 味塩コショウ 1振り
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
豆腐は解凍して絞り、水分をぬいて、手で千切っておく。
青ネギはモヤシと同じくらいの長さにざく切りにする。 - 2 テフロン加工のフライパンに、モヤシと豆腐を入れ、味塩コショウをする。オイルサーディンを油ごと加え、箸でざっくりと身をほぐす。
- 3 タカラ「料理のための清酒」と醤油も加えて、具材と調味料を混ぜ合わせてから蓋をして、中火にかける。煮汁が煮立って来たら蓋をあけて青ネギを加え、かきまぜながら汁気を煮飛ばす。
- 4 皿に盛って完成。
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プリン料理人2022/12/17 20:56
おいしかったです！
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