ふっくら♪チーズハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。
   フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。
   あめ色になったら火を止め、粗熱をとります。

2. 2

   ボウルに合い挽き肉、塩・こしょう・ナツメグを入れ、よく練ります。
   1の玉ねぎ、パン粉を加えて混ぜます。

3. 3

   溶き卵を少しずつ加え、よく練り混ぜます。
   4等分にし、小判型に丸くします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でハンバーグを両面焼き色がつくまで焼きます。
   焼き色がついたら蓋をして弱火にし3分ほど焼きます。

5. 5

   スライスチーズを半分に切り、ハンバーグにのせ、また蓋をして1分ほど加熱します。
   チーズがとろけてきたら、器に盛り付けます。

6. 6

   ハンバーグを焼いたフライパンにソース、ケチャップを加えて弱火にかけます。
   軽く混ぜながら加熱し、グツグツしてきたら火を止め、ハンバーグにかけます。