簡単で栄養たっぷり♪にぎやか他人丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は3-4cm幅にし、
   玉ねぎは縦半分に切り、スライスします。
   椎茸も4-5mmのスライスにします。
   小松菜は3-4cmの長さに切り揃えます。

2. 2

   フライパンに水を入れ火にかけ、沸騰してきたら鰹節の粉を入れます。

3. 3

   2に酒、みりん、てんさい糖、豚肉、玉ねぎ、椎茸を入れて煮ます。
   その間に、卵を割ほぐして溶き卵を作っておきます。

4. 4

   3に火が通ったら、醤油を入れて味見をします。
   卵が入るので、ほんの少し濃いめにします。
   足りないようであれば塩を少々し味を調えます。

5. 5

   4に小松菜の茎の部分を入れ、溶き卵を回し入れ、直ぐに小松菜の葉っぱを入れて蓋をします。
   10秒程度※火を入れたら火を止めて余熱で火を入れます。

6. 6

   小さなお子さんや、生卵にアレルギーをお持ちの方は5でしっかり火を入れてください。

7. 7

   丼にご飯をよそり、5をのせて、お好みで七味唐辛子をかけてできあがりです。