【常備菜】我が家の定番/がんも煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきは、熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさに切ります。
   切らなくても良いですが、我が家はお弁当にも入れるので1/4の大きさです。

2. 2

   長ネギは斜め切りにします。ぶつ切りでもOK！
   椎茸は食べやすい大きさに。石突きは切りとって、軸は割いて一緒に炊きます。

3. 3

   鍋に水を入れてお湯が沸いてきたら、かつお節粉を入れます。
   そこに酒、みりんを入れ、ねぎ、椎茸、がんもどき
   醤油を入れて落とし蓋をして炊いたら出来上がりです。