白菜とがんもどきの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 白菜をたて半分、横３センチ幅に切り鍋にしく。
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2
がんもどきの油抜きをすると、煮汁がしみこみます。ざるか斜めにしたまな板の上にがんもどきをのせて、お湯をかけます。
しっかり油抜きしたいときはがんもが浸かる位のお湯に入れて煮ます。 - 3 がんもどきを入れ、調味料全部を入れ、落としぶたをして中弱火で煮ること１０分で出来上がり。
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4
私は活力鍋で作ります。調味料全部を鍋に入れ中火で煮、重りが揺れたらそのまま一分。火を止め、おもりが下がれば出来上がり。
さらに汁を含ませたいときは、作っておいて温めなおせばＯＫ。
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関連情報
- カテゴリ
- がんもどき
- 料理名
- 白菜とがんもどきの煮物
ヒツジの国
台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。
体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。
素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。
面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。
物欲に走る、ネコ http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/
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りーたん⭐︎2021/12/13 18:09
人参もいれました(^^)
子供たちもたくさん食べてくれたので
また作りたいとおもいます！ -
枝豆大好き2021/02/20 17:58
美味しかったです！
これから定番のメニューになります！ -
toco._.coto2020/02/12 08:30
リピです♡またしても生揚げで(^_^;)次こそはがんもで作ります♩生揚げも美味しいです♡ごちそうさまでした！ -
toco._.coto2020/01/31 07:37
生揚げで作りました^ ^美味しかったです♩多めに作って今朝は卵で閉じました♩味がしみて美味しかったです^ ^次はがんもどきで作ります♡
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