乳製品やコンソメを使わないやさしいカボチャのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮を剥き、小さく切ります。
   玉ねぎはスライスします。

2. 2

   1を鍋に入れ、水をヒタヒタくらいに入れます。

3. 3

   火にかけ、アクを取りながら煮ます。

4. 4

   皮は柔らかくなったら取り除き、南瓜に火が通るまで煮ます。

5. 5

   火を止め、4をハンドミキサーで滑らかになるまで撹拌します。

6. 6

   豆乳を投入して塩を入れ、かき混ぜながら温めます。

7. 7

   茹でておいた皮を小さく切り、トッピングしたら出来上がりです。