甘長とうがらしと野菜さつま揚げのシンプル炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 甘長とうがらし 7-8本
- 野菜さつま揚げ 4枚
- 米油 大さじ1/2
- 塩 少々
作り方
-
1
甘長とうがらしは洗って水気をよく切り、ヘタの部分を切り取り、包丁で切り目を入れておきます。
(破裂するのを防ぐため) - 2 野菜さつま揚げは、1に合わせて表紙切りにします。
- 3 フライパンを熱し、油を引いて甘長とうがらしを炒め、塩を少々振ります。
- 4 同じフライパンで、野菜のさつま揚げを炒めます。
- 5 3をフライパンに戻し入れてひと混ぜし、火を止めたら出来上がりです。
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ayacco_kitchen
顆粒だしに頼らない無添加レシピ。備忘録でもあり、子どもに遺すためでもあるアカウントです。
新鮮な素材と少しいい調味料を使用します。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用→毎年多量の薬品に頼らなくてはならない酷い花粉症がなくなりました。夫婦で。
浮腫や体の負担を考慮し、やさしく引き算の味付けを心がけています。
狩人❁管理栄養士
instagram▷ayacco_kitchen
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辛くないので我が家の子どもは食べられます。