フロマージュ・ブランのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は卵黄卵白に分けて置き、卵黄に砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

   

2. 2 ①にフロマージュブランか水切りヨーグルトを入れ混ぜる。(ギリシャヨーグルトなら水切り不要)

   

3. 3 ②に振るった小麦粉を入れ混ぜる。

   

4. 4 塩ひとつまみくらい入れた卵白をツノが立つまで泡立てる。

   

5. 5 ④を③に加えさっくり混ぜる。混ぜすぎないようにしてください。

   

6. 6 バターを塗り小麦粉をふった型に⑤を流し入れ、180度のオーブンで30〜40分焼く。(大きめなら更に長めに焼く)

   

7. 7 型から出し冷めたら、粉糖をかけると綺麗です。

   

8. 8 ※タルトにする場合は、ブリゼ生地(ID: 1560015686)を型に敷き、⑤の生地を流し入れ、同じ要領で焼きます。

   

9. 9 動画でわかりやすく
   
   https://youtu.be/YPmNL6qhEaA

   

10. 10 ブログ記事あります。
    
    https://blog.goo.ne.jp/adam2008