休日ブランチにピッタリ！くるみパンでサーモンサンド レシピ・作り方
材料（3人分）
- くるみパン スライス
- 6枚
- クリームチーズ 18グラム固形
- 3個
- 卵 ポーチドエッグにする
- 3個
- サニーレタス
- 3町
- ベビーリーフ
- 1カップぐらい
- ブロッコリースプラウト
- 1/2カップぐらい
- ミントの葉
- 9枚ぐらい
- オリゴ糖
- 大さじ1/2
- 塩胡椒
- 少々
- 酢
- 大さじ1/2
- オリーブオイル
- 大さじ1/3
- スライススモークサーモン
- 6枚ぐらい
作り方
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- 1
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- くるみパンをスライスして、温める。
焼きすぎない、ほんのり温かいぐらいに。
-
- 2
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- 温かいパンにクリームチーズをたっぷり伸ばす。
残ったら、最後にトッピングするので使い切らなくてもよい。
-
- 3
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- クリームチーズを塗ったパンにサーモンを乗せ、サニーレタスなど、グリーンを乗せる。
残ったサーモンがあれば、葉物の上に乗せ、クリームチーズの、残りをのせる。
おいしくなるコツ
ミントが効きます。さわやかな味になります！
くるみとチーズは相性がバッチリです！
パンに乗り切らない野菜はポーチドエッグと一緒に。ブランチにちょうど良いボリュームです。
きっかけ
ベーグルサンドのイメージでつくりました。
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ポーチドエッグを添えて、ブランチメニューにしました。