休日ブランチにピッタリ!くるみパンでサーモンサンド レシピ・作り方

休日ブランチにピッタリ!くるみパンでサーモンサンド
  • 約15分
  • 500円前後
栄養士&食育アドバイザー ともこ
栄養士&食育アドバイザー ともこ
クリームチーズとサーモンのベーグルサンドのイメージです!
ポーチドエッグを添えて、ブランチメニューにしました。

材料(3人分)

  • くるみパン スライス 6枚
  • クリームチーズ 18グラム固形 3個
  • 卵 ポーチドエッグにする 3個
  • サニーレタス 3町
  • ベビーリーフ 1カップぐらい
  • ブロッコリースプラウト 1/2カップぐらい
  • ミントの葉 9枚ぐらい
  • オリゴ糖 大さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
  • 大さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1/3
  • スライススモークサーモン 6枚ぐらい

作り方

  1. 1 くるみパンをスライスして、温める。
    焼きすぎない、ほんのり温かいぐらいに。
  2. 2 温かいパンにクリームチーズをたっぷり伸ばす。

    残ったら、最後にトッピングするので使い切らなくてもよい。
  3. 3 クリームチーズを塗ったパンにサーモンを乗せ、サニーレタスなど、グリーンを乗せる。
    残ったサーモンがあれば、葉物の上に乗せ、クリームチーズの、残りをのせる。

きっかけ

ベーグルサンドのイメージでつくりました。

おいしくなるコツ

ミントが効きます。さわやかな味になります! くるみとチーズは相性がバッチリです! パンに乗り切らない野菜はポーチドエッグと一緒に。ブランチにちょうど良いボリュームです。

  • レシピID:1560015895
  • 公開日:2021/09/23
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