寿太郎みかんのふるふる生ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 寿太郎みかんは実とシロップに分けます。

   

2. 2 器に＜Ａ＞の天然水を入れ、粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
3. 3 小鍋に天然水を入れて火にかけます。グラニュー糖を加えて溶かし、沸騰する直前に火を止めます。
4. 4 ②のふやかしたゼラチンを加えて溶かします。
   溶けたら①のシロップを加えて混ぜます。
   鍋底を氷水にあて、粗熱をとります。
5. 5 ガラスの器に①のみかんを1/2量入れ、④のゼリー液を器の半分まで流し入れます。
   冷蔵庫に入れ15～20分ほど冷やします。
6. 6 少し表面が固まったら残りのみかんを入れ、ゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で1時間30分ほど冷やし固めます。