酒粕の甘酒 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 酒粕 100g
- 水 300
- アガベシロップ 大さじ1
作り方
- 1 鍋に水と酒粕を小さくちぎって入れます。(柔らかい酒かすは10分程度、硬い酒かすは1時間程度おくと溶けやすくなります)
- 2 火にかけ、木べらかゴムべらで潰すように溶かしながら、弱火でゆっくり温めます。
- 3 アルコールが気になる方は、ここでフツフツするくらいの火力で5-6分沸かします。
-
4
アガベシロップを溶かし入れ出来上がり。
あら熱が取れたら冷蔵庫で3日以内に。
冷凍もできます。
(アガベシロップの代わりにてんさい糖大さじ1強でも)
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ayacco_kitchen
顆粒だしに頼らない無添加レシピ。備忘録でもあり、子どもに遺すためでもあるアカウントです。
新鮮な素材と少しいい調味料を使用します。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用→毎年多量の薬品に頼らなくてはならない酷い花粉症がなくなりました。夫婦で。
浮腫や体の負担を考慮し、やさしく引き算の味付けを心がけています。
狩人❁管理栄養士
instagram▷ayacco_kitchen
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酒粕が濃いめの贅沢割合です。
低GI値のアガベシロップで甘味をつけました。
私のおいしいサプリです♡濃いめ贅沢レシピです。