オリーブオイル→ごま油、ポン酢→めんつゆに変えても美味しく頂けます。ツナ缶を使わず、代わりに柚子胡椒を添えるのも◎。 2で冷蔵庫でしっかり冷やすのがポイント。 素麺は水切りをしっかりすると味が馴染みやすいです。
夏のランチといえば素麺。普通の素麺に飽きた方にオススメの素麺レシピです。和の食材を使い、イタリアンのカッペリーニ風に仕上げました。
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