美肌になる肉料理!手羽とニンジンとカブ煮 レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
ニンジンは食べやすい大きさに、カブ四等分ぐらいに切っておきます。カブの葉は5センチぐらいに切ります。
深めの鍋にごま油、手羽、ニンジン、スライスした生姜を中火で焼き付けます。 -
2
しょうゆ、オイスターソース以外の調味料を入れ、8分ぐらい煮ます。
カブの根の部分をいれ、
しょうゆとオイスターソースを入れます。 - 3 カブに火が通ったら、カブの葉を入れて、出来上がりです。
きっかけ
手羽煮に変化をつけたかったので、オイスターソースを使用。 カブの葉はクセもなくビタミンCも豊富です。 煮汁にコラーゲンたっぷり。 お砂糖ではなく、メープルシロップを使うのでポリフェノールが取れます。 はちみつもいいです。
おいしくなるコツ
出し汁を取るのが面倒な方は市販を使っても良いと思います。 味付けは少しずつお好みで調整してください。
- レシピID:1560015033
- 公開日:2021/07/08
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mykrk2021/11/03 19:22美味しかったです!