鶏むね肉の竜田揚げ！おろしポン酢をかけて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉のは、身の厚い部分を切り開く。
   ビニール袋の中に★印の調味料を入れ、その中に鶏むね肉を加え、揉み込み10分くらい冷蔵庫の中で寝かしておく。

2. 2

   大根は、皮を剥き、すりおろしてザルで水気を切る。
   ブロッコリースプラウトは根を切り落とす。

3. 3

   寝かしておいた鶏むね肉の汁気をキッチンペーパーでふき、片栗粉をたっぷりまぶす。

4. 4

   フライパンに１㌢の深さまでサラダ油を入れ、170℃に熱し、手順３を入れ揚げ焼きにする。（片面４〜５分）
   火が通ったら油を切り、食べやすい大きさに切る。

5. 5

   器に盛り付け、大根おろしとブロッコリースプラウトをのせて、ポン酢をかけて、完成！