材料（２人分）
- 豚バラ肉（少し厚め）
- 200g
- レタス
- ４枚
- 辛味噌 ★コチュジャン
- 大１と1／2
- 辛味噌 ★味噌
- 大１と1／2
- 辛味噌 ★酒
- 大１
- 辛味噌 ★さとう
- 小２
- 辛味噌 ★ごま油
- 小１
- 辛味噌 ★ニンニクチューブ
- 小１
作り方
-
- 1
- ★の辛味噌用の調味料を混ぜ合わせてタレを作る。
※レンジ500wで30秒くらい温めると混ざりやすいです。
-
- 2
- レタスは洗って水気を切っておく。
-
- 3
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。
-
- 4
- フライパンを熱し、豚バラ肉を焼きます。（かなり油が出るので油はなくてOKです）
焼いてる途中、余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。
-
- 5
- 器に、焼き上がった肉を盛り付け、手順1の辛味噌とレタス添えて完成！
※お好みで、ネギな好きな野菜やキムチ、ナムルなど巻いて食べてもOK！
今回はナムルと頂きました。
おいしくなるコツ
下味は、無しでOK！
お肉をただ焼いて、レタスで包んで食べるだけ！
油がかなり出るのでキッチンペーパーで油を取りながら焼くと良いです。
きっかけ
自宅でサムギョプサルを作ってみよう！と。