炊飯器で簡単♡おでん大根の下茹でテク レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は2～3cmの暑さに切り、皮をむく。
※このとき、面取りをし、十字に切り込みを入れておくと味染みがよい。
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2
炊飯器に1の大根と
水(1L)、白だし(大さじ3)を入れ、「おかゆモード」で炊飯。
※我が家は5合炊き炊飯器を使用。
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3
炊飯ボタンを押してから2時間後のもの。
鍋に移し、あとは通常のおでんを作る要領で♡
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4
［注意］
炊飯器の機種によっては、水分がなくなるまで炊飯を続けるものもあるようです。その場合は1時間程度で様子を見てくださいね♡
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- カテゴリ
- おでんその他の炊飯器で作る料理大根
- 料理名
- おでん大根の下茹で
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当日作ったおでんって、大根がイマイチだったりしませんか？
当日でもそこそこ味の染みたおでん大根にする下茹でテク♡