グルテンフリーのスニッカードゥードゥル2022 レシピ・作り方
材料（5〜15人分）
作り方
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1
小さなボウルにきび砂糖大さじ2とシナモンパウダーを合わせ、スプーンでよく混ぜ合わせる。
- 2 きび砂糖120ccとバターをハンドミキサーでよく撹拌し、なめらかなクリーム状になったら1以外の残りの材料を全て加え、更によく混ぜてまとめる。
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3
2をピンポン玉くらいのボール状に丸め、1に入れてシナモンシュガーを全体にまぶす。
クッキースクープや小さなアイスクリームディッシャーを使うと楽です。
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4
3をオーブンシートを敷いた天板に5cm間隔で並べ、指で軽く押し潰して平らにし、200℃に予熱したオーブンで8分焼く。
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5
焼き上がりは柔らかく崩れやすいので、ラックの上で充分冷ましてから動かすようにしてください。
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6
直径8cmほどで15枚できました。
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7
ふんわりさっくりタイプはレシピID：1560013456
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黒猫choco
小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。
計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。
餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派)
でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。
パイピングは下手です(涙)。
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しっとりチュゥイータイプです。
さっくりタイプID：1560013456