茄子のさっぱりおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は縦に半分に切り、表側に斜めの切り込みを入れる
次に横に半分に切り食べやすい大きさに切る -
2
フライパンに、ごま油大さじ1杯を入れ茄子を皮目から焼いていく
しんなりして焼き目がついてきたら裏側も焼く - 3 ボールに梅酢とめんつゆを合わせて、千切りしたミョウガを加える
- 4 （3）に、茄子を熱いまま入れて浸す
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