材料（約2人分）
- 戻した芋がら
- 100g
- ごま油
- 小さじ1〜2
- しいたけ
- 1個
- 油揚げ
- 50g
- 水
- 1カップ
- 出汁パック
- 1個
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ2〜3
作り方
-
- 1
- たっぷりの水で芋がらを戻し、3〜4㎝に切っておく。油揚げも短冊切りにしておく。しいたけもスライスしておく。
-
- 2
- 芋がらとしいたけ、油揚げをごま油でいため、出汁パック、水、醤油、酒、みりんを入れて10〜15分程煮込む。煮込みながらアクをとる。
-
- 3
- 火を止めて少し置くと、味が染み込んで美味しいです♪
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