プルプルこんにゃくのから揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 こんにゃくにフォークでブツブツと穴をあける。
- 2 手でこんにゃくを一口大にちぎる(手でやりにくい場合はスプーンで)
- 3 ボウルにごま油、にんにく醤油(醤油ににんにくを漬け込んだもの、ない場合は焼肉のタレや醤油+にんにくでOK)、すりおろし生姜、鶏がらダシを入れ、軽く混ぜる。
- 4 ちぎったこんにゃくを絡ませて、15分程漬け込む。
- 5 片栗粉をまぶしながら、１８０℃の油で揚げる。
- 6 サクッとするまで、４分程揚げて、出来上がり！
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- 料理名
- こんにゃくのから揚げ
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