スライサーで、鶏ひき肉のカレー風味レタス包み レシピ・作り方

スライサーで、鶏ひき肉のカレー風味レタス包み
  • 約30分
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野菜がたっぷり入ったピリッとカレーの風味がする鶏ひき肉のレタス包みです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 レタスは1枚ずつはがして洗い、水気をしっかり切ります。枝豆はさやから出しておきます。
  2. 2 Aの野菜をおおまかにカットして「みじん切り器」に入れてハンドルを回し、みじん切りにします。
  3. 3 フライパンを熱して、サラダ油をひき、鶏ひき肉を炒めます。
  4. 4 ひき肉がパラパラになったら、Aの野菜を全て入れて水分を飛ばしながらしっかり炒めます。
  5. 5 枝豆とBの調味料を加えてさらに炒め、塩、胡椒で味を整えます。
  6. 6 器にもり、レタスを包んで食べてください。

きっかけ

旬のレタスを丸ごと使い、食べごたえたっぷりにしました。ご飯だけでなく、ビールにもあうピリッとしたカレー味がポイントです。

おいしくなるコツ

野菜をみじん切りにすることにより、野菜が苦手なお子様もたっぷり野菜を食べられます。 カレー粉によって、辛さは代わりますが、お子様にはカレー粉を減らして、ケチャップを多くすることで食べやすさが増すと思います。

  • レシピID:1560011955
  • 公開日:2019/08/23

関連情報

カテゴリ
レタスその他のカレードライカレー
関連キーワード
カレー風味 レタス包み 夏レシピ 簡単ランチ
料理名
レタス包み
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