牡蠣グラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牡蠣は殻付きのまま蒸し、剝いて殻の深い方に身をいれておく。
-
2
鍋に、牛乳、バター、小麦粉、コンソメを入れて中火にかけ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
トロミがついてきたら、味見をし、好みで胡椒を少々加える。
トロミがついたら火を止める。 - 3 ①の牡蠣に、②のホワイトソースをかけ、好みでバジルをふってできあがり。
- 4 好みで、ピザ用チーズや粉チーズをかけてもおいしいです。
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