【糖質オフ】豆腐が主役のヘルシー野菜鍋☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・水を鍋に入れ沸騰させる。

2. 2

   ・その間に材料をカット。
   ●豆腐→8等分
   ●白菜→2㎝程度にカット
   ●舞茸→水洗い包丁不要、手で一口大に分ける
   ●豚こま→一口大にカット
   ●水菜→5㎝程度にカット

3. 3

   ・沸騰した鍋に、水菜以外を重い物から順番に入れる。
   ●豆腐→白菜→豚こま→舞茸
   ※こぼれない程度の中火寄りの弱火で5分程度置いたら、水菜を上に乗せて1〜2分程度芯に火を通す。

4. 4

   ・水菜の芯に火が通ったら、火を止めて完成。
   ・刻みネギとポン酢で召し上がれ。
   ※味の付いてない野菜鍋ですが、色んな旨味が出ているので、ポン酢と煮た旨味ダシを少し多めによそって☆