ランチに♪海老と夏野菜のアラビアータ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすを輪切りにして、水にさらし、アク抜きする。
- 2 ミニトマトといんげんは、二等分に切る。
- 3 たっぷりのお湯でスパゲッティーを茹でておく。
- 4 その間に、フライパンにオリーブオイルを引き、スライスしたニンニクを中火で炒める。
- 5 ニンニクの香りがしたら、なす、トマト、いんげん、スライスしたソーセージ、むきエビを入れ、炒める。
- 6 トマトを崩すように炒めたら、トマトケチャップ、一味唐辛子、醤油、スパゲッティーの茹で汁を加える。
- 7 大葉を千切りにし、加えたら、生クリームを回しかけかる。
- 8 茹であがったスパゲッティーをサッと絡めて、出来上がり！
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- 料理名
- トマトソーススパゲッティー
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