材料（2人分）
- 大根
- 約15cm
- ★豚ひき肉
- 150～200g
- ★生姜ﾁｭｰﾌﾞ
- 2cm
- ★砂糖
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★醤油
- 大さじ2
- ★料理酒
- 大さじ2
- ★鰹だしの素（顆粒）
- 小さじ1
- ★水
- 200cc
- パセリ
- 適量
作り方
-
- 1
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- ３mm程度にスライスした大根をタップリの水で茹でる。
Point:大根が半透明になるくらいまで。
-
- 2
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- フライパンに1の大根、豚の挽肉、★の調味料を全て入れ軽く混ぜ合わせる。
-
- 3
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- 落し蓋をして、灰汁をとりながら中火で約１５分程煮込む。煮汁が少なくなったら味を調整する。
-
- 4
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- 器にパセリをトッピングして、♡完成♡
おいしくなるコツ
1は省略も可能です。
先にこの手間を加える事で、大根に味が染み込みやすくなります。
きっかけ
煮物が食べたくなって。
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