イギリスっぽく♩レモンビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは180度に予熱、バターは室温に戻しておく。
2. 2 室温に戻したバターに砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。

   

3. 3 レモンの皮(黄色い部分だけ！)をすりおろして加える。

   

4. 4 薄力粉とセモリナ粉を合わせてふるいながら加え、さっくりと混ぜ合わせる。
5. 5 混ざったら棒状にひとまとめにし、まわりに砂糖をまぶす。(今回は砂糖にレモンの皮のすりおろしを少し加えました)

   

6. 6 ラップに包んで冷凍庫で30分おき、５ｍmくらいの厚さに切る。

   

7. 7 クッキングシートに間隔を少しあけて並べ、180度のオーブンで12〜15分焼く。(好みの焼き色になるまで)