おからパウダー 糖質制限レーズン丸パン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
yum00muy
おからパウダーを使った糖質制限中です。自然由来の糖からできた砂糖代替品のWHEYLOW(カロリーが普通の砂糖の4分の1となり、GI値も低くなる)を使用。
材料（約12人分）
- ドライイースト 6g
- 強力粉 400グラム
- 砂糖またはWHEYLOW 60g
- 塩 6g
- ドライミルク 1/2カップ
- バター 60g
- 卵(Mサイズ) 1個
- 水 320ml
- おからパウダー 45g
- レーズン お好みで お好みの量
作り方
- 1 ホームベーカリーに材料をセットして、生地をこねるコースにする。アメリカで発売されているパナソニックのホームベーカリーを使いました。レーズンは所定のところにセットします。
- 2 丸く成形します。24個の丸いパンを作ることができました。触った感じがザラザラして少し心配になりますが、そのまま続けます。
- 3 ラップして1時間ほど常温で2次発酵させます。
- 4 180度にせっとして余熱の段階から生地を入れておきます。180度に上がったら15分焼きます。
- 5 おからパウダーを入れると焦げ目が付きやすいので15分の時点で良い色だったらオーブンを止めてあと5分ぐらい余熱の中におく。
- 6 見た目はトゲトゲしいですが、おからパウダーのザラザラ感は焼き上がったあとの食感では、それほど気になりません。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- おから入り丸パン
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
