♡豚ミンチ　麻婆茄子♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は半月切りにして、水にさらし、あく抜きをしておく。

2. 2

   ピーマンは荒目のみじん切りに。

3. 3

   フライパンにゴマ油大さじ1をひき、豚ミンチ、しょうがチューブを加え、豚ミンチが白っぽくなるまで炒める。

4. 4

   水を切った1の茄子、2のピーマン、別容器で混ぜ合わせた★の調味料を3に加え炒める。

5. 5

   煮汁がある程度なくなるまで炒める。

6. 6

   出来上がり。