簡単もちもち大根焼きのみたらしあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を千切りにして水につけて…ざるで水切りする。

2. 2

   ボウルに、①の大根、干し海老、ネギ、片栗粉、薄力粉、水を合わせます。

3. 3

   ②を混ぜて塩を少しお好みでふる。

4. 4

   フライパンごま油を半分引いてから③の半分を薄く弱火で焼く

5. 5

   裏面も弱火で焼く。

6. 6

   タレを作ります。
   小鍋にタレの調味料を全て入れる。
   酒、醤油、砂糖、片栗粉、本みりん、水

7. 7

   弱火でかき混ぜながら…数秒でトロミができたら完成

8. 8

   ⑤をお皿に盛り付けカットする。

9. 9

   ⑦のみたらしあんをかけたら完成です。