イカと豆腐のマヨ★コロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジで２～３分加熱して水切りをし、手で崩して、ボールに入れつぶす。
- 2 ジャガイモは皮をむき４等分ずつにし、鍋にかぶるくらいの水と共に入れ、中火で、沸騰させ、ふたをし、弱火にして、１０分柔らかくなるまでゆで、つぶす。
- 3 フライパンにマヨネーズをとかし、中火で、玉ねぎを透き通るまで炒め、イカを入れ色が変わるまで炒め小麦粉大１を振り入れ、塩コショウし、混ぜ合わせ、火を止める。
- 4 ①に②③・グリンピースを入れよく混ぜる。
- 5 ⑥を１０等分の俵型にし、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、１７０℃に熱した揚げ油で、４～５分きつね色に揚げる。
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- 木綿豆腐
ナッキー6253
こんにちは＾＾１３年ぶりに専業主婦になりました＾＾。家族の健康・自分の健康管理を見直し、節約健康料理を勉強していきたいと思います。よろしくお願いします。
みなさんの「つくったよ」レポートを心よりお待ちしてます。
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