材料（２人分）
- 木綿豆腐
- 半丁
- ★鶏ひき肉
- １５０ｇ
- ★ネギのみじん切り
- １/４本
- ★しょうがのすりおろし
- 小１
- ★酒
- 小２
- ★しょう油
- 小１/2
- マヨネーズ
- 大２
- ☆みりん
- 大１．５
- ☆砂糖
- 小１．５
- ☆しょう油
- 大１．５
- 温かいご飯
- 茶碗２杯
- ひじき（乾燥）
- 小１
作り方
-
- 1
- ひじきは多めの水で戻しておく。
-
- 2
- ボールに豆腐を手で細かくつぶし、★・①を入れよく混ぜ、６等分の小判形にする。
-
- 3
- フライパンにマヨネーズをとかし、中火で②を両面こんがりとするまで焼き、ふたをして弱火にし３～５分蒸し焼きにする。
-
- 4
- ③に☆を入れ、弱めの中火で汁がトロットするまで加熱する。
-
- 5
- 器にご飯を盛り、④をのせる。
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