材料（１人分）
- 鮭
- １切れ
- 塩コショウ
- 少々
- ピーマン
- １個
- 黒こしょう
- 小１/2
- 片栗粉
- 適宜
- マヨネーズ
- 大２
- 温かいご飯
- 茶碗１杯
作り方
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- 1
- 鮭に塩コショウをして３０分以上おく。
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- 2
- ピーマンはヘタ・種を取り、半分に切って、１㎝幅の細切りにする。
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- 3
- ①の鮭の水気をふき取り、両面に片栗粉を薄くまぶす。フライパンにマヨネーズを熱し、中火で両面こんがり焼き取り出し半分に切る。
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- 4
- ③のフライパンで②を中火でしんなりするまで炒め塩コショウする。
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- 5
- 皿に、ご飯を盛り、③④をのせ黒こしょうをふる。。