鶏もも肉ソテートマトソースかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは汚れを落とし、石づきをとって、５㎜の薄切りにする。
- 2 鶏もも肉の皮目ににニンニクのすりおろしをぬり、塩コショウをしておく。
- 3 フライパンを熱して、オリーブ油１/２を入れ、②の鶏肉を皮目を下にして、中火で焼きつける。
- 4 皮目にこんがり焼き色がついたら、ひっくり返して、蓋をして、弱めの中火で、８～１０分蒸し焼きにする。竹串を刺してみて、透き通った汁になったら、取り出しておく。
- 5 ④のフライパンの油をふきとり、オリーブ油大１を中火で熱し、①玉ねぎを透き通るまで炒めて、トマトの水煮・①のマッシュルームを入れ、５分ほど炒める。
- 6 ⑤の味を見て、塩コショウ、しょうゆで味を調えて、④にかけて、パセリのみじん切りをちらす。
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ナッキー6253
こんにちは＾＾１３年ぶりに専業主婦になりました＾＾。家族の健康・自分の健康管理を見直し、節約健康料理を勉強していきたいと思います。よろしくお願いします。
みなさんの「つくったよ」レポートを心よりお待ちしてます。
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