ブロッコリー・ねぎ・白菜・菜の花の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀3杯分の水を鍋に入れ火にかける。
   お湯が沸く間ねぎは小口切り、菜の花は4～5cm幅に、ブロッコリーは一口大に、白菜は1～2cm幅に切っておく。

2. 2

   お湯が沸いてきたら、ブロッコリーと白菜と菜の花と顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
   白菜が透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。

3. 3

   食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰し火を止めた直後にねぎを散らす。
   お椀に取り分け出来上がり！