ほっこり◎油揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、２ｃｍ幅のいちょう切りにし、横に切れ目を入れ、味が良く染みるようにする。

2. 2

   しいたけは、石突を取り、４等分する。

3. 3

   油揚げは、横に４等分したら、三角になるように、斜めに切る（１枚が、８等分されます）

4. 4

   水を張った鍋で、大根、油揚げを茹でこぼす。

5. 5

   再び、鍋に分量分の水を張り、めんつゆを加え、大根、油揚げ、しいたけを入れ、火をつける。

6. 6

   沸騰するまで強火。
   沸騰してきたら、中火で１０分程煮込み、弱火にして、１５分程煮込んだら、出来上がり！