みょうが・なす・たまねぎの味噌汁 レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
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1
お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
お湯が沸く間に、みょうがは縦に2等分に切ったあと薄切りに、なすは半月切り、たまねぎはくし切りにしておく。 -
2
お湯が沸いてきたら、たまねぎとなすと顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
たまねぎが透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。 -
3
食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらみょうがをふりかけ、すぐに火を止める。
お椀に取り分け出来上がり!
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
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- 味噌汁
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