ジューシー焼き鳥マヨ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏もも肉 大１枚
- ★しょうゆ 大１．５
- ★酒 大３
- ★みりん 大２
- ★砂糖 大１
- ★水 小２
- ★にんにく（すりおろし） 小１/２
- 温かいご飯 茶碗に軽く１杯
- ごま 少々
- マヨネーズ 大１
- 刻みのり 一つまみ
- ネギの小口切り 小１/2
作り方
- 1 鶏肉の厚みのある方に箸で、数か所穴をあける。
- 2 ボールに★を混ぜ①を３０分ほどつける。
- 3 フライパンにマヨネーズを熱し、鶏肉の皮目から表面だけ、両面香ばしく焼く。
- 4 耐熱皿に③を取り、ラップをかけて、電子レンジで約２分かけ中まで加熱する。
- 5 ③で使ったフライパンの汚れをふき取り、弱火にかけ、④で出た肉汁をフライパンにに移す。
- 6 ⑤に②で残ったつけ汁を加え、しっかり沸かし、ソースにする。
- 7 ④を食べやすい大きさにする。
- 8 ドンブリにご飯を盛り、ごま、刻みのり、⑥のソース１/4、焼き鳥の順に盛り、その上からさらに１/４のソース・ねぎをかける。
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- カテゴリ
- 鶏丼
ナッキー6253
こんにちは＾＾１３年ぶりに専業主婦になりました＾＾。家族の健康・自分の健康管理を見直し、節約健康料理を勉強していきたいと思います。よろしくお願いします。
みなさんの「つくったよ」レポートを心よりお待ちしてます。
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