ナスの消費に！ナスのトマト煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすを５ｍｍ位の角切りにし、水にさらし、アクを抜く。
- 2 いんげん・ロースハムは、２ｃｍ位に切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルを敷き、輪切りしたにんにくを炒める。
- 4 にんにくの香りが出たら、水気を切ったなすといんげん、ロースハムを加え、炒める。
- 5 なすが油を吸ってしんなりしたら、ホールトマトを手でつぶしながら加え、強火で煮込む。
- 6 ２～３分で中火にし、更に５分程煮込んだら、牛乳、生クリーム、塩を加える。
- 7 全体が温まったら、お皿に盛り、粉チーズを振って、出来上がり！
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