ひと手間で崩れにくい！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ボウルに豚挽き肉・みじん切りした玉ねぎ・卵・牛乳・パン粉・ナツメグを入れ、よくこねる。
- 2 ピーマンを縦に２等分したら、種を抜き、内側に片栗粉をつける。
- 3 ピーマンに肉ダネをこんもりと詰める。
- 4 表面にも片栗粉をつける。
- 5 油を敷いたフライパンにピーマンを下にして並べ、中火にかけ、じっくり焼く。
- 6 肉の表面の色が変わったら裏返して肉の面も焼く。（やや弱火にする）
- 7 フライパンに肉詰めを入れたまま、ソース用の調味料を加え、全体が絡まるようにフライパンをまわしながらソースを混ぜて出来上がり！
- 8 ※片栗粉が付いているのでソースにとろみがでてきます。
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- カテゴリ
- その他のハンバーグ
- 料理名
- ピーマンの肉詰め
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ころん21992013/05/29 19:20
こってり美味しい味で、ごはんおかわりしちゃいました。ありがとうございました♪
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