ほうれん草・ねぎ・たまねぎ・えのきの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
   ほうれん草は4ｃｍ幅、えのきは3等分、ねぎは小口切り、たまねぎは串切りに切る。

2. 2

   お湯が沸いてきたら、えのきとたまねぎを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
   たまねぎが透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。

3. 3

   食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらほうれん草とねぎをふりかけ、すぐに火を止める。
   お椀に取り分け出来上がり！