野沢菜・大根・しめじ・じゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀3杯分の水を鍋に入れ火にかける。
   お湯が沸く間に、大根はいちょう切り、じゃがいもは皮をむき一口大、しめじは2～3等分に、野沢菜は3～4cm幅に切っておく。

2. 2

   お湯が沸いてきたら、じゃがいもと野沢菜としめじと大根を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
   じゃがいもが煮えてきたら、いったん火を止め味噌をとく。

3. 3

   食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰すぐに火を止める。
   お椀に取り分け出来上がり！