そうめん・にんじん・ごぼう・大根・ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
   お湯が沸く間に、ごぼうはささがきに、にんじんは半月切り、大根はいちょう切り、ねぎは小口切りにしておく。

2. 2

   お湯が沸いてきたら、にんじんとごぼうと大根と顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
   大根が透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。

3. 3

   食べる5分前に、再度鍋に火をかけそうめんを入れ、5分煮て、ねぎをふりかけ、すぐに火を止め、お椀に取り分け出来上がり！