簡単おいしい！大根ねぎ白菜えのきほうれん草の雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな鍋に白だしと水を入れ、火にかけ沸騰させる。
   ねぎは小口切り、大根は細切り、えのきはいしづきを切り落とし3等分に切り、白菜は1cm幅に切り、ほうれん草は3等分に切っておく。

2. 2

   沸騰したらねぎをのぞく野菜全部とご飯を入れ、しばらく中火で煮る。
   ご飯が、お好みのやわらかさになってくるまで煮てくださいね。

3. 3

   仕上げ。
   強火にして沸騰させ、すぐに火を止める。
   ねぎを上から散らし、さっくり混ぜ、すぐに鍋を火から下ろす。

4. 4

   鍋から、お椀に小分けにして、ふーふー熱々を召し上がれ！